20214DB | 【開講日変更】身体に良い雑穀料理を作ろう!!Bクラス
講座概要
講座番号 | 20214DB |
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開催日 | 2021/03/16(火)~2021/03/16(火) |
回数 | 全1回 |
定員 | 24 |
カテゴリー | 食 |
開講期 | 後期 |
時間 | 13:30~15:30 |
受付期間 | 2020/11/02~2021/02/18 |
受講料 | 4,500円 (学生:4,500円) |
キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
※こちらの講座は、3月2日開催が3月16日開催に変更となりました※
雑穀は、あわ(粟)、ひえ(稗)、きび(黍)などの米、小麦、大麦を除く穀類を一般に言います。
ミネラルや食物繊維が多く、身体に良い栄養成分が多く含まれています。
今回の講座は、雑穀を用いた料理を作り、雑穀の栄養成分について学びます。
持ち物
エプロン、三角巾、持ち帰り用の袋
講座スケジュール
回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
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1 | 2021/03/02 | 雑穀を用いた料理を作り、雑穀の栄養成分について学ぶ講座です。 |
谷口 亜樹子 松野 薫子 |
講師紹介
- 谷口 亜樹子
- 東京農業大学 農学部 教授
- 松野 薫子
- 料理研究家 KAORUKO KICHEN主宰