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21115D | カレー粉とガラムマサラの違い スパイスの形状と歴史を学ぶ【代田キャンパス受講】

受付終了

講座概要

講座番号 21115D
開催日 2021/09/07(火)2021/09/07(火)
回数 全1回
定員 25
カテゴリー
開講期 前期
時間 10:00~12:00
受付期間 2021/05/06~2021/08/27
受講料 6,000円 (学生:6,000円)
キャンパス 代田キャンパス

講座内容

カレー粉、ガラムマサラに使われるスパイスの罫所、歴史を学ぶ講座です。
座学+実習です。実習では材料を共有せずに、各自でスパイスをブレンドしていきます。
カレー粉とガラムマサラの調合の違いや、スパイスを実際に仕上げて香りの違いを確かめましょう。

※この画面からのお申込みは、代田キャンパス会場で受講される方になります。
 オンラインで受講を希望される方は、オンライン受講の画面からお申込みください。


講座関連画像

講座スケジュール

実施日 講義内容 講師
1 2021/09/07 カレー粉、ガラムマサラにつかわれるスパイスの形状、歴史を学ぶ講座です。 高橋 和良
諸橋 美枝子

講師紹介

高橋 和良
東京農業大学 元非常勤講師

諸橋 美枝子
ハーブ&スパイスコーディネーター