22115D | 台湾に学ぶ、夏の体を整える養生茶とスープ

満席御礼

講座概要

講座内容

食で体を整える「薬食同源」の台湾。漢方薬材をブレンドした健康茶やスープが健康維持の大きな味方となっています。
中医学的観点から見た夏の体調管理の注意点と、それを実践するための食材や飲み物について、台湾の食文化をご紹介します。

今回は、素材の組み合わせでさまざまな効果が期待できる「養生茶」レシピ、食材の性質を活かした「スープ（湯）」を扱います。
身近にある食材をうまく使うという、台湾の知恵を学びましょう。

※講座内での試食・試飲のほか、ご自宅に持ち帰って楽しめる台湾直送のお土産を用意します。

持ち物

筆記用具

講座スケジュール

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