24158D | 親子クッキング ~かつお節をもっと知って、美味しい料理を作ろう!~
講座概要
講座番号 | 24158D |
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開催日 | 2024/08/25(日)~2024/08/25(日) |
回数 | 全1回 |
定員 | 20 |
カテゴリー | 子ども |
開講期 | 前期 |
時間 | 10:00~12:30 |
受付期間 | 2024/05/01~2024/08/05 |
受講料 | 5,000円 |
キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
親子クッキング〜かつお節をもっと知って、美味しい料理を作ろう!
<メニュー>
・おじゃがタコ焼き〜プレーンとカレー味(実習・講座内でご試食)
(もちもち、じゃがいもで作るたこ焼き、2種類の味を作ります。)
・美味しい出汁でおみそ汁
・かつお節のクッキー(実習・持ち帰り)
かつお節について学びながら、美味しくクッキングも楽しんでいただきます。
市販の顆粒の出汁と、昆布とかつお節でとった出汁の飲み比べもして、出汁の旨味を体感してもらいます。
お料理では、実際に出汁をとり、みそ汁を作ります。
かつお節とじゃが芋を使ったモチモチたこ焼き、クッキーも作ります。
調理機器や、器具の使い方等も学びます。
夏休みの自由研究にいかがでしょうか。
持ち物
筆記用具、エプロン、三角巾、タオル、実習中の飲み物、お持ち帰り用の袋
WEB申込時の注意事項
お申し込みは、「保護者のお名前」で、備考欄に参加されるお子様1名分の「お名前(ふりがな)と学年」を入力してください。
※複数名でお申込み場合は、人数分のお申込みが必要となります。
例)お子様2名参加の場合は、「保護者のお名前」で2回お申し込み頂き、それぞれのお子さまのお名前・学年を入力下さい。
対象
小学1年生以上のお子さまと保護者
※本講座は、保護者1名、お子様1名の二人一組でお申込みください。
講座スケジュール
回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
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1 | 2024/08/25 | かつお節の美味しいだしの取り方やレシピを親子で学びます(持ち帰り・試食あり) | かわごえ 直子 |
講師紹介
- かわごえ 直子
- 料理研究家 salon de rouge 主宰
- 料理教室、サロン ド ルージュ主宰(http://s-rouge.com)
料理研究家、栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本ソムリエ協会SAKE DIPLOMA、食品衛生責任者
料理講師歴30年程。料理コンテストでは多数受賞。企業のメニュー・商品企画や開発、外部講師、講演会、TVやラジオ出演等、出版等、多々手掛ける。