24268D | 手造りでアフタヌーンティーを楽しもう!
講座概要
講座番号 | 24268D |
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開催日 | 2025/02/08(土)~2025/02/08(土) |
回数 | 全1回 |
定員 | 20 |
カテゴリー | 子ども |
開講期 | 後期 |
時間 | 10:30~12:30 |
受付期間 | 2024/11/01~2025/01/25 |
受講料 | 6,000円 |
キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
アフタヌーンティーの素敵なメニューを作って、美味しい紅茶と楽しみましょう♪
イギリスの伝統のアフタヌーンティーのお話、お菓子作りの基礎や、調理道具の使い方等、幅広く楽しく学びながら、美味しいお菓子や、フィンガーフード(一口サイズの軽食やデザート)を作ります。
サクサク・中はしっとり、美味しいスコーンの作り方、伝授します。
出来立て熱々スコーンを自家製ジャムとともに、召し上がってください。
◆メニュー
・スコーン(実習・作った分は持ち帰り。師範で作った焼きたてスコーンとジャムとクリームをつけてご試食)
・ロールサンド(実習・ご試食)
・ショコラオランジュ(チョコレートとオレンジのクリーミーなグラスデザート・実習・ご試食)
・手作り季節のジャム(お家でも季節のフルーツで簡単に作れます。デモストレーション・ご試食)
・自家製ピクルス(酸っぱくなく食べやすいレモン風味ピクルス。デモストレーション・ご試食)
・Wなアップルティー(りんごの風味いっぱいの紅茶・デモストレーション・ご試食)
・ルージュのクッキー(ご試食のみ)
*お持ち帰りはスコーン、クッキーのみになります。スコーンの持ち帰りの袋はこちらでご用意いたします。
持ち物
筆記用具、エプロン、三角巾、タオル、実習中の飲み物、お持ち帰り用の袋
WEB申込時の注意事項
お申し込みは、「保護者のお名前」で、備考欄に参加されるお子様1名分の「お名前(ふりがな)と学年」を入力してください。
※複数名でお申込み場合は、人数分のお申込みが必要となります。
例)お子様2名参加の場合は、「保護者のお名前」で2回お申し込み頂き、それぞれのお子さまのお名前・学年を入力下さい。
対象
小学生のお子さまと保護者
※本講座は、保護者1名、お子様1名の二人一組でお申し込みください。
講座スケジュール
回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
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1 | 2025/02/08 | アフタヌーンティーについて、成り立ちなどのお話を交えながら実習で様々なお菓子を作ります(試食あり) | かわごえ 直子 |
講師紹介
- かわごえ 直子
- 料理研究家 salon de rouge 主宰
- 料理教室、サロン ド ルージュ主宰(http://s-rouge.com)
料理研究家、栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本ソムリエ協会SAKE DIPLOMA、食品衛生責任者
料理講師歴30年程。料理コンテストでは多数受賞。企業のメニュー・商品企画や開発、外部講師、講演会、TVやラジオ出演等、出版等、多々手掛ける。