20245DA | 食の検定講座 Aクラス
講座概要
| 講座番号 | 20245DA |
|---|---|
| 開催日 | 2020/10/17(土)～2020/10/17(土) |
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 30 |
| カテゴリー | 資格・検定 |
| 開講期 | 後期 |
| 時間 | 13:30～16:00 |
| 受付期間 | 2020/09/04~2020/10/08 |
| 受講料 | 3,500円 (学生:3,500円) |
| キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
Aクラスは、発酵食品を学ぶ＆醤油ワークショップです。
しゅうゆ博士が登場！知っているようで知らない？！
日本の食文化を代表する発酵食品「醤油」。
発酵と腐敗の違い・醤油の歴史、醤油の規格など。
クイズやワークショップを交えて楽しく発酵食品について学びます。
持ち物
筆記用具・エプロン・食の検定３級公式テキストブック３版（テキストは、当日購入可）
対象
小学4年生以上
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2020/10/17 | 発酵食品を学ぶ＆醤油ワークショップです。 | 辻 聡 |
講師紹介
- 辻 聡
- 東京農業大学 元助教 / 高崎健康福祉大学 農学部 生物生産学科 助教