22101D | 台湾の健康美食を知る（春夏編）

満席御礼

講座概要

講座内容

美味で有名な台湾グルメを「健康」という角度から見てみましょう。

中医学の思想が基礎にある台湾では、食べ物は健康を守るための「薬」だと考えます。
「薬食同源」の台湾で、気候や体質に合わせてどんな食の工夫がされているのか、台湾の実例をご紹介します。
前期講座では春〜夏の食文化を扱います。

※台湾現地から取り寄せたお土産をお配りしますので、持ち帰ってご自宅で楽しんでいただくことができます。
※2021年前期の同講座と重複した内容があります。

持ち物

筆記用具

講座スケジュール

講師紹介