22217D | 料理とワインのマリアージュ

満席御礼

講座概要

講座番号 22217D
開催日 2023/03/11(土)2023/03/11(土)
回数 全1回
定員 20
カテゴリー
開講期 後期
時間 14:00~16:00
受付期間 2022/11/01~2023/02/26
受講料 5,000円 (学生:5,000円)
キャンパス 代田キャンパス

講座内容

料理とワインのマリアージュを一緒に検証しながら楽しく学んでいただきます。

今回のテーマは春にぴったりのロゼワイン。
実はロゼワインは、料理に合わせる幅が広いので、前菜~メインまで通しで素敵なマリアージュを楽しむ事もできます。

デモンストレーションでオリジナルの数種の人気のおつまみもご紹介。
ワイングラスは国際規格テイスティンググラスを使用して、ワインの外観、香り、味もじっくり比較しながら進めていきます。
ロゼワインの魅力もお伝えしていきます。


講座関連画像

持ち物

筆記用具

対象

20歳以上の方

講座スケジュール

実施日 講義内容 講師
1 2023/03/11 ロゼワインの解説、料理デモンストレーション、試飲と試食 かわごえ 直子

講師紹介

かわごえ 直子
料理研究家 salom de rouge 主宰
栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、唎酒師、
全国料理学校協会助教員資格認定、食品衛生責任者