23217D | はじめてのハーブティー 〜暮らしにハーブを活かす・楽しむ〜
講座概要
| 講座番号 | 23217D |
|---|---|
| 開催日 | 2024/02/23(金)～2024/02/23(金) |
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 30 |
| カテゴリー | 食 |
| 開講期 | 後期 |
| 時間 | 14:00～16:00 |
| 受付期間 | 2023/11/01~2024/02/18 |
| 受講料 | 3,500円 (学生:3,500円) |
| キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
”ハーブに興味があるけれど、よく知らない・・・”
”ハーブは知っているけど、イマイチ楽しみ方が分からない・・・”
そんなハーブ初心者のための暮らしにハーブを活かすヒントをお伝えする講座です。
植物であるハーブは、生きていくために植物自身で武器を製造します。その武器がアロマ（香り成分）であったり、ポリフェノール（抗酸化物質）であったりするのです。これらの植物の機能性成分＝フィトケミカルを私たちが手軽に取り入れるためには、”ハーブティー”が一番！
講座では、この時期にピッタリの免疫力アップのハーブを中心に、各ハーブの特徴を紹介をし、実際にハーブティーを淹れて試飲して頂きます。そしてハーブのブレンドも楽しみましょう。
また、ハーブティーは飲むだけではありません。簡単に暮らしに応用できる活用法もご紹介いたします。
私たちは、日々、ストレスと戦っています。お薬やサプリメントを摂るのも一つの手段ですが、植物の力を頂いて自分自身を”ととのえて”みませんか？
ご自宅で実践していただくためのハーブは、授業の中でオリジナルにブレンドしてお持ち帰りいただきます。
NHK「趣味の園芸 やさいの時間」で講師をご担当されている木村正典先生も講師にお迎えしております。
ハーブの育て方など、何でもご相談ください。
持ち物
筆記用具
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2024/02/23 | ハーブの紹介、ハーブティーの淹れかた、試飲体験、活用方法 |
日野原 千恵子 木村 正典 |
講師紹介
- 日野原 千恵子
- フレーバー・フレグランス協会 業務執行理事 GRAZIA Aromatics代表フィトセラピスト
- （一社）フレーバー・フレグランス協会業務執行理事（アロマ担当）、東京農大農学部農学科卒、GRAZIA Aromatics代表
現在、天然の精油（エッセンシャルオイル）のみで創るナチュラルフレグランスを中心に、和精油・和の香りなど、「和」にこだわりをもちながらのサロンワークの他、自治体や大学の社会人教育の講座に活動を広げている。また、子供への植物・香り教育にも力をいれている。
執筆：「ふしぎしんぶん」ママとサイエンス 植物コラム毎月連載
絵本「おさんぽにっき」（公益財団法人東京応化科学技術振興財団 第16回科学教育の普及・啓発助成対象活動）
- 木村 正典
- NPO法人日本メディカルハーブ協会理事・事務局長
- 博士（農学）。NHK趣味の園芸「やさいの時間」講師。(株)グリーン・ワイズ。元東京農業大学准教授。専門は人間・植物関係学、蔬菜園芸学、都市園芸学、ハーブなど。生態系を大切にした都市型菜園技術の開発・普及や、園芸による自然とつながる豊かな暮らしと社会づくりの推進、ハーブによる地域振興などに取り組む。著書に『有機栽培もOK！プランター菜園のすべて』(NHK出版)など多数。
