23238D | おいしいけれど厄介もの!?:ウニをとおしてみた三陸の海の恵みとSDGs
講座概要
講座番号 | 23238D |
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開催日 | 2024/03/09(土)~2024/03/09(土) |
回数 | 全1回 |
定員 | 20 |
カテゴリー | 趣味・教養 |
開講期 | 後期 |
時間 | 10:30~12:30 |
受付期間 | 2023/11/01~2024/02/29 |
受講料 | 4,000円 (学生:4,000円) |
キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
三陸の海は、親潮と黒潮ぶつかる豊かな漁場に恵まれ、美しいリアス式の沿岸では、ウニやアワビ、海藻類など
豊かな水産資源が地域の浜(漁村)の人々によって守られてきました。
東日本大震災の大きな打撃を乗り越え復興に取り組んできましたが、近年では地球温暖化などによる海の変化の問題も
深刻となってきています。
本講座では、宮城県石巻市の雄勝半島の突端に位置する大須浜から、実際に水産業に従事している方々を講師にお招きします。
おいしいけれど、実は海の資源に脅威も与えているウニに注目し、試食も交えながら三陸の海と水産業のお話を伺い、
海と浜のSDGs(持続可能なあり方)を考えていきます。
※本講座は昨年度の内容と重複する部分があります。
持ち物
筆記用具
対象
中学生以上
講座スケジュール
回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
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1 | 2024/03/09 | 上記ご参照ください | 吉野 馨子 |
講師紹介
- 吉野 馨子
- 東京農業大学 国際食料情報学部 食料環境経済学科 教授
- 阿部 浩信
- 漁家・水産物加工販売業
- 阿部 常保
- 西山 直輝
- 石巻市Iターン移住者