24125D | 暮らしに活かす・楽しむ身近なハーブ～十薬・ドクダミを活用する～

満席御礼

講座概要

講座内容

”ハーブ”と聞くと、何を連想しますか？
多分、ラベンダーやミント、ローズマリーなどの植物を思い浮かべる方が多いと思います。
しかし、日本では古来より、身近な植物（ハーブ）であるタンポポ、スギナ、ヨモギなどを生活に活かしていました。

今回は、道端でよく見かける”ドクダミ”をテーマに、生活に役立つ活用について紹介します。
”ドクダミ”は様々な薬効があることより、別名、十薬と呼ばれています。
江戸時代の「大和本草」という本で紹介されており、古くから生活や病気に役立てられてきたことが分かります。

”ドクダミ”はあの独特の香りが苦手という方も多いかと思います。
アロマ（香り成分）やポリフェノール（抗酸化物質）などの機能性成分＝フィトケミカルは動けない植物が持つ、生き抜くための武器なのです。

講座では、植物と香りの専門家、ハーブの専門家である講師により、ドクダミの基礎知識、香り成分の効能の解説、
そしてドクダミ茶（ハーブティー）の試飲、ドクダミスープの調理・試食、ドクダミチンキの作成（お持ち帰り）という盛りだくさんの内容を2時間に集約します。

私たちは、日々ストレスと戦っています。お薬やサプリメントを摂るのも一つの手段ですが、
身近な植物の力を頂いて自分自身を”ととのえて”みませんか？

NHK「趣味の園芸　やさいの時間」で講師を担当されている木村正典先生も講師にお迎えしております。
ハーブ・植物の育て方など、何でもご相談ください。

持ち物

筆記用具

対象

中学生以上

講座スケジュール

講師紹介