24258D | 親子で楽しむお手軽ハーブクッキング 〜フレッシュハーブの花束「ブーケガルニ」をつくろう〜

受付終了

講座概要

講座内容

数種類のフレッシュハーブでつくるハーブの花束「ブーケガルニ」。

これからの寒い季節、温かいスープにブーケガルニを加えることで、味に深みが出てハーブの香りでいっぱいのおしゃれな料理に大変身！心も体も満たされます。

フレッシュハーブを束ねるのは、まるで花束を作るようなすてきな作業ですよ。

本講座では、お子様と一緒にフレッシュハーブに触れ、その手触りや香りを観察したのち、お好きなフレッシュハーブでブーケガルニをつくります。

もちろん、ブーケガルニを使ったスープづくりのデモンストレーションもありますので、試食もしていただけます。

さらに、ブーケガルニに使用したフレッシュハーブで、「ハーブチーズ、ハーブバター、ハーブオイル」もつくり、フレッシュハーブの魅力を堪能しつくします。

スーパーで売っているフレッシュハーブのパックを余すところなく活用する方法を「ハーバルセラピスト」と「管理栄養士」のコンビが基礎から伝授いたします。

コツさえつかめば、お手軽で手間もかけずにできるハーブ料理。親子で一緒にハーブ生活始めてみませんか？

持ち物

エプロン、三角巾、タオル、実習中の飲み物、お持ち帰り用の袋、保冷バッグ

対象

小学1年生以上のお子さまと保護者
※本講座は、保護者1名、お子様1名の二人一組でお申込みください。

WEB申込時の注意事項

お申し込みは、「保護者のお名前」で、備考欄に参加されるお子様の「お名前(ふりがな)と学年」を入力してください。
※お子様2名以上参加の場合は、お子様の人数分申し込みが必要となります。
備考欄にお子様のお名前を複数名入力された場合は、お一人分の申し込みになります。

アレルギーについて

本講座では、下記食品を使用する予定です。ご確認の上お申込みください。
アレルギー食品：乳、卵、大豆、牛肉、鶏肉、豚肉、小麦

講座スケジュール

講師紹介