25112D | 国産小麦で手打ちラーメンを作ろう！！

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講座概要

講座内容

ラーメン好きの皆さん必見！誰もが大好きなラーメン、その美味しさの秘密に迫る特別講座を開催します。

今回は、ラーメンの命ともいえる「麺」に注目。歯切れが良く淡黄色の麺は、
いったいどうやって作られるのでしょうか？
その秘密を解き明かすため、まずは原料となる小麦粉について学びます。

講師は製粉の専門家。特に国産小麦に焦点を当て、その特徴や魅力をわかりやすく解説します。

理論を学んだ後は、いよいよ実践の時間です！
国産小麦粉を使って、手打ち麺作りに挑戦します。うどん作りとはひと味違う、
手作りラーメンの楽しさを存分に味わいましょう。

完成した麺はその場で試食するほか、お土産としてお持ち帰りいただけます。
ご自宅では、お好みのスープやトッピングを合わせて、国産小麦の美味しさを再発見してみてください。

ラーメン好きの方はもちろん、食材の成り立ちにこだわりたい方や、科学的な視点で食を見つめ直したい方にも
おすすめの講座です。

この機会に、国産小麦の魅力と手打ちラーメン作りの楽しさを体験してみませんか？
皆さまのご参加を心よりお待ちしております！小麦粉製品のお土産付きです。

持ち物

エプロン、三角巾、タオル、マスク、お持ち帰り用の袋

対象

高校生以上

講座スケジュール

講師紹介

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