26102D | 手作りフォカッチャを楽しもう
講座概要
| 講座番号 | 26102D |
|---|---|
| 開催日 | 2026/04/26(日)～2026/04/26(日) |
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 20 |
| カテゴリー | 食 |
| 開講期 | 前期 |
| 時間 | 10:00～12:00 |
| 受付期間 | 2026/03/06~2026/04/19 |
| 受講料 | 5,000円 (学生:5,000円) |
| キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
寒い冬も終わり、爽やかな季節がやってきますね。
本講座では、ピザの原型ともいわれているフォカッチャをシンプルな材料で、力を使わずに捏ねて作ります。
パンよりも手軽でざっくりと作っても、風味豊かに美味しく出来上がります。
アレンジ次第でカロリー控えめに様々なバリエーションがあるフォカッチャを、今回はローズマリーを使うことで
さらに香り高いレシピに仕上げてみました。
副菜としてハーブで簡単な付け合わせも添えて、これからの季節にぴったりなプレートに仕上げています。
爽やかなハーブの香りとオリーブオイルが香るフォカッチャを管理栄養士とハーバルセラピストと一緒に作りませんか？
皆さまのご参加をお待ちしております。
持ち物
エプロン・三角巾・手拭きタオル・水分補給用の飲み物
対象
高校生以上
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2026/04/26 | 手作りのフォカッチャを作ります |
佐藤 菜菜 浅井 佳苗 |
講師紹介
- 佐藤 菜菜
- 管理栄養士
- 2008年東京農業大学 短期大学部 栄養学科卒業
保育園の栄養士・管理栄養士として給食調理、献立作成、栄養指導、食育活動を行っていた。
現在は1児の母で、健康で美味しく楽しい料理の開発を行っている。
- 浅井 佳苗
- NPO法人 日本メディカルハーブ協会認定 ハーバルプラクティショナー
- 2008年 東京農業大学 地域環境科学部 造園科学科卒。
二児の子育ての傍らハーブの勉強を一から始め、講師資格を取得。
都内の園芸店にて勤務経験で得た園芸スキルとハーブの知識を活かし、2023年より講師活動を開始。
ハーバルライフをとおして、移ろいゆく季節を家族や友人とともに楽しむことをモットーに日々研究、実践中。
