26104D | 日本原産の野バラ「ハマナス」で手作り体験 ～極上の紅紫色と香りに包まれて～
講座概要
| 講座番号 | 26104D |
|---|---|
| 開催日 | 2026/05/16(土)～2026/05/16(土) |
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 20 |
| カテゴリー | 食 |
| 開講期 | 前期 |
| 時間 | 10:00～12:00 |
| 受付期間 | 2026/03/06~2026/05/06 |
| 受講料 | 6,000円 (学生:6,000円) |
| キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
ハマナスは日本原産の野バラです。大輪で鮮やかな紅紫色の花は朝咲き翌日の夕方には散ってしまう
儚い「一日花」です。トゲも鋭く多いため、切り花の流通もほぼありません。
貴重なハマナスの生花を手に取れるのはこの時期だけ！
バラ科の中でもひときわ鮮やかな花色とフルーティで艶やかな香りに誰もが魅了されることでしょう。
本講座では、静岡県島田市鍋島地区にある「ハマナス園イロトカオリ」さんから直送される
無農薬栽培のハマナスを使い、まずは蒸留器を用いて「ハマナスウォーター」を抽出します。
ハマナスの極上の香りをお楽しみください。
また、ハマナスの香りと花色をとじこめた「ハマナスコーディアル」、さらに、料理にも使える
万能調味料「ハマナスビネガー」も作ります。
もちろんハマナスウォーター、コーディアル、ビネガーはお持ち帰りいただけます。
実習後はスイーツとハーブティーでほっと一息の時間もあります。
ぜひ、ハマナスの花色と香りに包まれる「極上時間」をご堪能ください！
持ち物
エプロン、三角巾、筆記用具、講座中の飲み物
対象
一般（18歳以上）
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2026/05/16 | ハマナスを使った手作り体験 | 浅井 佳苗 |
講師紹介
- 浅井 佳苗
- NPO法人 日本メディカルハーブ協会認定 ハーバルプラクティショナー
- 2008年 東京農業大学 地域環境科学部 造園科学科卒。
二児の子育ての傍らハーブの勉強を一から始め、講師資格を取得。
都内の園芸店にて勤務経験で得た園芸スキルとハーブの知識を活かし、2023年より講師活動を開始。
ハーバルライフをとおして、移ろいゆく季節を家族や友人とともに楽しむことをモットーに日々研究、実践中。
