26110D | 夏を乗り切る「爽快ミント料理」を作ろう！

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講座概要

講座内容

誰もが知る爽やかな香りの「ミント」。スイーツなどでも定番のハーブですが、実は料理にも大活躍できるのです。

ハーブの中でも清涼感抜群のミントは、和食ではあまりなじみがありませんが、肉料理やサラダなどに加えると、
胃腸にやさしく、さっぱりとした口当たりに仕上がるため、多くの国で定番の食材のひとつなのです。

まさに、これからやってくる暑い夏の献立にぴったりなハーブとも言えますね。

本講座では、料理に合わせやすいスペアミントを使い、香りや特徴、栽培方法についてしっかり学びつつ、夏にぴったりのミントを使った爽やかな「肉料理とサラダ」を作ります。

肉料理はミントのつくね、ミントの豚しゃぶを予定しております。きっと、ミントでしか得られない爽快感とこれまで知らなかった新たなおいしさに感動されるはず！

料理は普段の食卓に取り入れやすいレシピでご紹介いたします。手軽に入手可能なハーブの「ミント」で、夏をのりきる「爽快ミント料理」を一緒に作りましょう。

持ち物

エプロン、三角巾、筆記用具、講座中の飲み物

対象

一般（18歳以上）

講座スケジュール

講師紹介