26203D | クリスマスにぴったり♪ スパイス香るキャロットケーキ＆ジンジャークッキー
講座概要
| 講座番号 | 26203D |
|---|---|
| 開催日 | 2026/11/21(土)～2026/11/21(土) |
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 20 |
| カテゴリー | 食 |
| 開講期 | 後期 |
| 時間 | 10:00～12:00 |
| 受付期間 | 2026/09/04~2026/11/11 |
| 受講料 | 5,000円 (学生:5,000円) |
| キャンパス | 代田キャンパス |
講座内容
これからの寒くなる季節には、体を芯から温めてくれるスパイスが大活躍です！
本講座では、魅惑的な甘い香りでおなじみのスパイス「シナモン」を使って、キャロットケーキとジンジャークッキーを作ります。
ニンジンは冬が旬！甘みの増したニンジンとシナモンは相性抜群！
シナモンのスパイシーな香りは、ニンジンのやさしい甘味を引き立てます。
そこにレーズンやクルミの風味と食感が加わることで、それぞれの食材とスパイスが引き立てあい、一体感を楽しむことのできるケーキになります。
さらに、欧米の伝統的なお菓子で、クリスマスシーズンに欠かせないのが「ジンジャークッキー」！
こちらもシナモンを使用しますが、そこにジンジャーが加わることで、刺激的ながらもどこかほっとする、滋味あふれるクッキーを作ります。
どちらも調理の工程が少なく、簡単にできるレシピをご紹介します。
心も体もほっこり温めてくれるスパイススイーツで、楽しいクリスマスを迎えましょう。
持ち物
エプロン、三角巾、筆記用具、講座中の飲み物
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 講義内容 | 講師 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2026/11/21 | スパイスを使ったキャロットケーキ＆ジンジャークッキー作り | 浅井 佳苗 |
講師紹介
- 浅井 佳苗
- NPO法人 日本メディカルハーブ協会認定 ハーバルプラクティショナー
- 2008年 東京農業大学 地域環境科学部 造園科学科卒。
二児の子育ての傍らハーブの勉強を一から始め、講師資格を取得。
都内の園芸店にて勤務経験で得た園芸スキルとハーブの知識を活かし、2023年より講師活動を開始。
ハーバルライフをとおして、移ろいゆく季節を家族や友人とともに楽しむことをモットーに日々研究、実践中。
